Men givetvis finn även starkare sorter och några riktigt heta habanero. Mixa rostade chilis, vitlökar och sockervattnet med salt med en stavmixer eller kör allt i en mixer till en slät chilisås
Vill du ha den ännu hetare kan du dabba med lite egen chilisås vid bordet. Hej. Fan. Det här är jag så förjävligt peppad på så jag bara måste svära lite extra
Chilisås (Jag använder Hot Mamas Habanerosås no. Här får fläsket rimma i öl i ca ett dygn, sedan röks det lätt för att sedan grillas knaprig och penslas med en habanero och lönnsirapsglaze
gul habanero. 2 gula lökar, hackade2 vitlöksklyftor, pressade/rivna1 l buljong1 msk paprikapulver3 msk tomatpuré2 msk chilisås1 liten bit gul habanero4 stora potatisar, skalade och tärnadepepparmix400 g nöt- eller viltfärs2 dl tärnad röd- eller vitkål2 stora tomater, tärnade1-2 paprika, i bitarStek den gula löken i lite olja i en stor gryta. 2 msk chilisås