Stek svampen snabbt i smör. Salta och peppra och lägg det i lergrytan. Lägg en lergryta i blöt i 20 min. Lägg nudlar, svamp och grönsaker i buljongen i grytan och låt ligga där i 2 min. 1 kg högrev. 200 g shiitakesvamp
Som sagt väldigt gott, men något segt så högrev passar bättre i gryta. Medan jag gick på yoga bad jag mannen i hemmet att tillaga köttet, till detta skulle jag sedan servera en risotto på palsternacka och svamp
Fräs rotfrukter och lök, lägg ner i grytan tillsammans med pepparkorn, lagerblad, svamp och märgben. Först ut av "rätter som kan passa fint till nyårsafton" är en middag passande för köttgillarna, framförallt de av er som gillar långkok och grytor, när vi idag bjuder på en gryta som ni lagar till på antingen griskinder eller annat kött som passar bra för långkok
Tillsätt sedan svampen. Idag värmde jag mig med en höstgryta på högrev i Crock Pot. Ju längre tid grytan får puttra desto mustigare och smakrikare blir den
Koka upp grytan med crème fraiche. Skär svampen i bitar och fläsket i strimlor. Bryn köttet i omgångar i 1 msk smör-&rapsolja i en gryta. Låt grytan koka under lock ca 1 tim. Fräs svamp, fläsk och äpple i 2 msk smör-&rapsolja och rör ner i grytan. 500 g benfri högrev. 200 g färsk svamp