Stek champinjonerna i smör och lägg i grytan. Smaka av grytan med salt och peppar. Om du vill kan du servera grytan med potatismos, inlagd gurka och vinbärsgelé
Tärna sidfläsket och dela champinjonerna i fyra delar, bryn hårt och lägg i såsen. Lägg hela högrevsbiten i stor kastrull, tillsätt morot, lök, lagerblad och timjan
Lägg över i en stor gryta. 1 1 ⁄2 kg nötkött, högrev, grytbitar eller biff. 12 vitlöksklyftor, hackade 300 g champinjoner. 1skala och skär morötterna och lökarna i stora bitar och lägg ner i grytan. 1koka upp grytan och rör om under tiden. Låt grytan sjuda i cirka 1 1⁄2 timme under lock. 1Dela champinjonerna på mitten om de är stora och fräs dem i lite smör. 1Blanda ner champinjonerna och baconen i grytan
Sila av såsen & sedan tillbaka i grytan. Högrev är en favoritdetalj. Högrev är perfekt att göra grytor på, men det är nästan ännu bättre att baka högrevet helt
Tillsätt morötter i slantar, palstnernacka i bitar, champinjoner och lök i mindre bitar. Fram tills dess skyddar jag mig från kylan med denna goda gryta, med härliga värmande ingredienser
Lägg högrev, en delad hel vitlök med skalet på, lagerblad och kryddpeppar i en gryta. Till högreven serverades det en ruccolapotatissallad med kapris, en kantarellsås, majskolvar och champinjoner
