Känns som att det kommer att bakas en hel del bröd och bullar i vårt kök nu, kanske nyhetens behag. Bullarna blev oerhört saftiga och smakade gott även till frukost i morse
Blanda ner grovt rågmjöl, grahamsmjöl, mörkt lantbrödsmjöl, linfrö och solrosfrö. Dela degen i 30-40 små bitar och rulla till bullar. 2 dl mörkt lantbrödsmjöl
Doppa ovansidan av bullarna i grahmsmjöl. Arbeta ut 15 st bullar. Låt bullarna jäsa på bakplåt under bakduk i 30 min. _________________________________________________________________________________Alla mina brödrecept hittar du HÄR >> 5 dl vatten
Ta upp degen på bakbordetoch dela den i 8 bitar • Forma till runda bullar ochkavla ut dem till runda kakor, cirka 15 cm i diameter • Naggadem väl • Låt kakorna jäsa övertäckta på plåtar klädda medbakplåtspapper i cirka 30 minuter • Värm ugnen till 225° ochgrädda bröden i mitten av ugnen i 12–15 minuter • Låt svalnapå galler under duk
Idag blev det dock grovabullar så det kändes som att det var ett helt nytt recept. Jag provbakade ett ett nytt mjöl som jag fått som varuprov från MixWell – Lingongrova