8 rullar8 skivor gravad lax100 g philadelphiaost0,5 rödlök0,5 msk finhackad dillsalt och pepparcitronsaftHacka löken fint och blanda ihop med osten, dillen, salt och peppar. 8 skivor gravad lax
Tina laxen och skölj den i kallt vatten, skär bort det bruna laxfettet på ryggsidan om det är kvar, torka fileerna med hushållspapper, mortla flingsalt med strösocker och krydda blandningen på båda sidor, låt stå och grava på sig gärna några timmar
Eftersom jag tycker rosépeppar är så gott ihop med lax så ville jag krydda den gravade laxen med just detta, men så hade jag sett fin rödbetsgravad lax och då blev det en kombination av dessa två