Gravad Älg och Dovhjort med olika kryddningar Jag tog upp en rejäl bit rulle från älgen. I frysen just nu finns ju både älg och dovhjort, så varför inte testa grava båda Recept och reflektioner kring mat
Gravad saltrulle på älg Putsa av rullen alla hinnor. Gnid in rullen med honung. Lägg rullen på en bädd av grovsalt och täck också över rullen med salt Matklubben.nu
Gingravad rulle av älg ( kall sås till gingravadrulle av älg ) 1 kg rulle av älg. Stöt rosmarin och enbär i en mortel, häll gin i en plastpåse och lägg i köttet, vänd köttet så att vätskan kommer åt överallt Matklubben.nu
