Granatäpple vinäger recept

Granatäpple Molasses / Pomegranate molasses

Granatäpple Molasses / Pomegranate molasses

Den söt-sura smaken påminner mycket om balsamvinäger, men i detta fall mycket fruktigare. Granatäpple Molasses gjord enbart på färsk granatäpple juice från frön, reducerad till en tjock, mörk sirap
Sallad med granatäpple

Sallad med granatäpple

Skär av botten och toppen på granatäpplet så att du ser de stora klyftor med vitt fruktkött med kärnorna mellan
Kålsallad med apelsin och granatäpple

Kålsallad med apelsin och granatäpple

2 msk vinäger. Då är det första vardagen efter jul och trots att jag fortfarande är ledig ska jag försöka komma in i lite vardagsrutiner igen
Ljummen matvetesallad med granatäpple och feta

Ljummen matvetesallad med granatäpple och feta

4 port matvete 1 rödlök, tunt skivad 1 gurka 250 körsbärstomater 1 granatäpple 2 dl kalamataoliver, med kärnor 150 g fetaost. 1Vinägrett1 citron, saften 2 msk vinäger (valfri sort, kan ersättas med citronjuice) 0,75 dl olivolja 1 msk dijonsenap 1 klyfta vitlök, pressad 1 msk torkad oregano salt svartpeppar
Gazpacho smaksatt med granatäpple

Gazpacho smaksatt med granatäpple

Granatäpple. På så sätt blev den till, min första gazpacho med granatäpple. Gazpacho med granatäpple (ca 8 pers förrätt)5-6 mogna (plommon) tomater1 gurka2 st (spets) paprikor3 små schalottenlökar3 vitlöksklyftor1 st granatäpple4-5 dl tomatjuice1 msk vinägeren näve färsk basilika1-2 tsk salt4 msk olivoljatabasco enligt smaksvartpeppar(2 skivor vitt bröd)Gräv ur kärnorna ur granatäpplet, blötlägg kärnorna så allt det vita faller bortTvätta alla grönsaker, hacka grovtSkala vitlöken och löken, hacka grovtSläng alla ingredienser i en blenderSmaka av om det behövs mer salt, tomatjuice, tabasco etc. 1 st granatäpple
Grillostsallad med örtvinägrett och granatäpple

Grillostsallad med örtvinägrett och granatäpple

Örtvinägrett1 kruka färsk persilja 1 kruka färsk basilika 1 klyfta vitlök 1 tsk salladskrydda 0,5 dl olivolja 0,5 citron, pressad saft 5 msk vinäger salt peppar. Sallad1 romansallad 1 röd paprika 1 gul paprika 150 g körsbärstomater 1 gurka 1 salladslök 1 förp färdigkokta kidneybönor (á 400 g) 1 knippe rädisa 1 granatäpple oliver