Filén var så fin att bara lite salt och peppar hade varit helt ok, men jag ville ha lite sting till de unga studenterna, så jag marinerade köttet över natten i chilirubb och honung
Jag tycker det känns häftigt att vara med och tävla mot dessa duktiga matbloggare och jag är imponerad över de andras tävlingsbidrag som jag sett och läst om
Går bra att frysa. minainlägg de kommer inte så ofta här. kanske inget som alla firar. speciellt inte om man inte är en mamma/mor själv, eller har äran att få ha en mamma kvar i sitt liv
Alternativt kan du frysain dem och tina upp dem lagom till servering. fuccacia (se recept under etiketten bröd)vitlöksfyllda oliver som jag bara marinerat med lite olivolja och provencaliska kryddorett fat med serrano, mozzarella, ruccola och melon (jag tog galiamelon, tycker den är jättegod)klyftpotatis med aioli, "tomatbarbecuesås" och soltorkadetomatersås/dressing (felix)chevre-toast toppat med solrosfrön och honungbruchetta med tomat- och basilikarörakycklingbitar (marinerade och ugnsbakade)räkorHär kommer recepten
Marinera köttet i soja sherry och vatten i minst 1 timma. Sjud i 5 minuter. Sätt in i ugnen på 200 grader i 20 min. 400 g skivade champinjoner. 2 dl matlagningsyougurt
