Rätten blev i slutändan friteradsötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Salta, peppra och stek i rikligt med rapsolja, så att de i princip blir friterade
Här kommer min sunda version av de vanligtvis feta och friterade pommes frites. Ni som följer min blogg har nog förstått att jag (och Mattias) älskar sötpotatis
Det var en rätt med pankofriteradsötpotatis, aubergine och pumpa. Panko är en japansk variant av ströbröd som säker flera av er använt till bl a fisk och annan friterad mat
Här kommer mitt fredagstips, friteradesötpotatispommes. Skala sötpotatisen och skär den i avlånga stavar, se till att de är i samma storlek så att de blir färdigfriterade samtidigt
Jag föredrar pommes frites gjord på sötpotatis framför den gjord på vanlig potatis, inte bara av dess hälsofördelar utan också för den unika smakkombinationen du får av friteradsötpotatis och salt hämtat från havet
Skala och skär ner sötpotatisen i tärningar cirka 2x2 cm. Skala och hacka lök och vitlök fint. Fräs allt i olja tillsammans med chili tills löken är glansig
Sötpotatis. Skär upp sötpotatisen i stavar. Emelie Sötpotatis. Ni bara måste testa detta. Jag och min roomie åt dessa som snacks härom dagen och doppade i chilibea
Zambianerna kallar den för Ifisashi och äter den ofta med friterad fisk eller kyckling, men jag är säker på att det både skulle funka fint med knaperstekt vegokött eller kikärtor som hälls ner i grytan i slutet
Sötpotatis är min nya craving, det är verkligen så så gott. Visste ni att sötpotatis egentligen inte ens är en potatis utan faktiskt en ört av av typen vindeväxt
Friteradsötpotatis. Skala sötpotatis, skär i stavar. Att helgrilla, eller helsteka, är verkligen bästa tillagningssättet för ett fint stycke kött - som här ett litet innanlår av rådjur
