Cashewmjölk tjocknar när den kokas och sedan får svalna av (kan användas tillchokladpuddingtill exempel) men denna gången har jag dessutom litekokosolja för att få ytterligarelitestabiliteti den
Denna gång handlar det om jordärtskockan som jag dels kokade för att göra puré på, men också hyvlade tunt och friteradei rapsolja för att få fram krispigachips
Det var en rätt med pankofriteradsötpotatis, aubergine och pumpa. Stek ikokosolja eller olivolja. När jag var i Stockholm iaugustitidigarei år så åt jag middag med bästaste Pia på Wagamama
Svampen ska bli som nästan friterad, alldeles krispig. Låt kokosoljan smälta i en stor stekpanna. Nej, det är interiktigt sant, jag har funderat på sallader i flera dagar nu
) Fritera några kransar åt gången tills de blir guldbruna. (Här freestylade jag och värmde upp några centimeter rapsolja med litekokosoljai en vanlig stekpanna, varpå munkarna måste vändas efter halva tiden
Nästa alternativ är fisk, då finns det ett stående alternativ hos tre av restaurangerna som har panerad rödspätta med antingen kokt potatis och remuladsås (samma varenda dag, vecka ut och vecka in) eller i en friterad burgare (vegetarisk eller fisk) på gatuköksmanér
Vi utsätts hela tiden för gifter från föroreningar, felaktig kost som socker och stekt/friterad mat, läkemedel, tobak, alkohol, avgaser, amalganfyllningar, stillasittande arbete osv
En annan dag friterade jag den panerade fiskeni rejält med brynt smör och kokosolja och serverade med ett blomkålsmos med riven getost och smör, ett riktigt gott lågkolhydratalternativtillpotatismos
Ett bättre alternativtill dem är att fritera vaxbönor ikokosolja, recept på det hittar du imin kommande kokbok tillsammans med Lars-ErikLitsfeldt, Diabeteskokboken för män
Lägg sedan ner en hel näve och börja fritera på hög värme, dom ska lixom "bada" ikokosoljan. Underbart goda och så lätt att göra, bara att skala, skära och fritera
Jag föredrar pommes frites gjord på sötpotatis framför den gjord på vanligpotatis, inte bara av dess hälsofördelar utan också för den unikasmakkombinationen du får av friteradsötpotatis och salt hämtat från havet
