olivolja. Men man kan även göra krispiga sötpotatis pommes utanfritös. Nuförtiden gör jag alltid mina sötpotatis pommes i min airfyer, dvs hälsosamma fritös (glöm inte tävlingen här på min blogg som pågår där just du kan vinna en Philips Airfryer)
Aromerna från löken började sakterligen sprida sig i köket och långt utanför fläktens breddgrader. Då när jag var hungrig och det var rusning på restaurangen fanns liksom inte tid till att lägga smör på och köra den i ugnen utan den slängdes obarmhärtigt in i micron i 2-3 minuter och sedan fick den 1-2 minuter i fritösen. Eftersom jag inte har någon micro eller fritös hemma så fick potatisen gå i ugnen med en rejäl klick smör på varje knöl i 30-40 minuter
Inte för att jag är fettskrämd på något vis (nej nej) men i detta fallet är det extra påslaget kalorier faktiskt inte värt det med tanke på hur kalasgoda de ändå blir i ugnen utanfritös
Värm då upp frityrolja i en kastrull, gärna rätt djupt, och lägg i 3-6 vårrullar åt gången beroende på storleken på kastrullen ( använder du en fritös är det lite annorlunda). Ca 10 dl frityrolja eller rapsolja
Vaxbönor och halloumi friterade jag bara som dom är i fritös, ingen smet eller så. Har du ingen fritös går det bra med en kastrull, men var försiktig så du inte bränner dig
frityrolja. Värm frityroljan i en fritös eller djup kastrull till 180 grader och fritera skalen tills de är gyllenbruna och knapriga, det tar ca 10-15 minuter
