Lägg till lite frukt, sallad, örter, ost och lax så får du en fräsch och lättlagad måltid. Nu kan vi verkligen frossa i alla dessa färska, härliga rotfrukter och grönsaker
För mig är detta perfekt sommarmat, bara gratinerad broccoli för sig själv med kanske lite ramslöksbröd eller några skivor parmaskinka eller en fräsch sallad till om man vill ha mer grönsaker
En favorit som både är mättande, fräsch och riktigt god är en Cesarsallad med grillad kyckling. Nu när det är rätt varmt ute på kvällarna vill man( eller jag iallafall) äta lite lättare sommarmat
Enkel och fräschsommarmat. Det här med lunch på helgerna har vi aldrig sysslat med hemma hos oss. Troligtvis för att vi tidigare ätit "frukost" runt 11