Spädmed vatten om den är för tjock. Smaka av med salt och peppar. 1 fläskytterfile ca 1kg. 1 dl lingonsylt. Skär upp köttet i skivor och servera med tex hasselbackspotatis, någon grönsak och gele 1 fläskytterfile ca 1kg. 1 dl lingonsylt
Smaka av med salt och peppar. 500 g benfri kotlettradSmör till stekning150 g förvällda trattkantareller2 finhackade schalottenlökar70 g ädelost1 msk koncentrerad kalvfond2 dl vatten2 dl grädde3 msk lingon (1 msk lingonsylt)salt, pepparRaggmunk1 stort ägg0,5 dl vetemjöl1 dl mjölk1 nypa salt500 g potatissmör till stekningGör så här. 1 msk lingonsylt
Gör en gräddsås på stekskyn och smaka av med lite buljong, soya och lingonsylt. Helstekt fläskytterfilé, gräddsås och sallad Gnugga in köttet med salt, peppar, spiskummin och lite chilipulver