Fiskrullad recept

Fiskrullad med grön ärtkräm

Fiskrullad med grön ärtkräm

Fiskrullader med grön ärtpué. I fredagskväll gjorde jag en jättegod fiskrätt. Vi for till City Gross efter vi stängt butiken kl 18
Rödspätta i riktigt god fiskgratäng!

Rödspätta i riktigt god fiskgratäng!

Idag har jag äntligen testat en fiskgratäng, som jag egentligen hade tänkt laga förra veckan. Riktigt god blev den så det var helt klart värt väntan
Rödspättagratäng

Rödspättagratäng

Fredag idag. Ute är det mulet och trist, men redan i morgon lär visst solen och värmen komma. Hoppas det för då åker mest troligt grillen fram
Rödspättagratäng med räkor

Rödspättagratäng med räkor

Skölj och dela filéerna på mitten och rulla ihop dem. Lägg dem på högkant i en smord ugnssäker form. Salta och peppra
Kaviar- och dillfyllda rödspättor

Kaviar- och dillfyllda rödspättor

Fyllda rödspättafiléerRödspätta är en förhållandevis billig fisk som lämpar sig till mycket och som kan varieras i det oändliga
Fiskgratäng med räkor och dill

Fiskgratäng med räkor och dill

Till lunch igår åt vi en så god fiskgratäng. Det var en rätt som passade så väl stora som små. Kycklingfonden gör att gratängen får en mjuk och rund smak
Räkfärsfylld bergtungafilé

Räkfärsfylld bergtungafilé

Gör så här. Räkfärs. Mixa räkor tillsammans med övriga ingredienser till en slät färs. Smaka av med kryddorna
En låda med fisk.

En låda med fisk.

I går arbetade vi båda länge, Anki var på personalkonferens och Håkan hade sin långa arbetsdag som han brukar ha på tisdagar, därav uteblivet inlägg
Nilssons kalla spätta

Nilssons kalla spätta

Lägg ut filéerna på en skärbräda och strö över salt. Droppa över citronsaften och fördela dillen ovanpå

Baconrullade spättafiléer

Sätt ugnen på 200º. Koka sparrisen lätt i lättsaltat vatten. Salta och peppra filéerna och bred på peston