Snabb enkel paj med filodeg, spenat, fetaost m. Lägg i filodegsarken ett och ett. Lite olivolja till formen och för att pensla degen3 ark filodegCa 100 gram spenatCa 100 gram fetaostNågra små tomaterEventuellt lite salladslök eller rödlök3 ägg2 dl mjölkLite salt och pepparCa 1 dl riven ost Gör såhär. 1 3 ark filodeg
Ansa och skiva salladslöken och fräs den mjuk i olja eller smör. Pressa ur vätskan ur spenaten och blanda ner i ostblandningen tillsammans med salladslöken och laxtärningarna
Blanda kräftorna med salladslök, philadelphiaost och pepparrot. Dela filodegsbladen på mitten. Grädda filodegsrullarna i mitten av ugnen, ca 10 minuter, tills de får fin färg. 7 st blad filodeg. 2 st salladslökar
Blanda sedan ned salladslöken och ta från värmen. Denna middag hade vi inte på något födelsedagskalas, men att baka in godsaker i filodeg kan lätt kvala in bland bjudrätterna