Klipp till lagom bitar av filodeg och slå in blodpuddingrektanglarna i små paket. Vi bodde i Jämtland när Tjernobyl-katastrofen inträffade och jag kommer så väl ihåg att vi inte fick äta några bär eller svampar, eller renkött, på många år efter det
Pajdegen består av filodeg och mellan varje blad penslas det med en blandning av olja och yoghurt. Pajerna kan fyllas med olika sorters frukter eller bär
Har aldrig lagat något medfilodeg förut men kan konstatera att det funkade minst lika bra i detta fall, förutom en liten miss, förberedda de små knytena ett par timmar innan tillagning och fast fyllningen inte var speciell såsig blötte det igenom degen så botten började rasa ur när jag skulle flytta över dem på en plåt, ve och fasa
Skär med hjälp av en uppochned-vänd tallrik ut fyra rundlar ur filodegen. Servera med färska bär. Pensla arken, ett i taget, med smör och strö på flagad mandel
Skär med hjälp av en upp och ned vänd tallrik ut fyra rundlar ur filodegen. Servera med färska bär. Pensla arken, ett i taget, med smör och strö på flagad mandel
Jag skulle ha gjort det här inlägget igår, men det kom en del annat emellan, så det får bli nu istället=) Ett par omgångar har jag provat på ett nytt recept med paj fast i vårrulleform medfilodeg
Täck pannan med några filodegsblad, pensla med olja, bre ut tunt med smet och strö över lite bär. Varva på detta sätt tills allt tagit slut – sista lagret ska vara filodeg
Skär med hjälp av en uppochned-vänd tallrik ut fyra rundlar ur filodegen. Servera med färska bär. Pensla arken, ett i taget, med smör och strö på flagad mandel
Skeda smeten i "filodegsformarna". t ex blåbär och hallon. Skär varje filodegsark i 12 fyrkanter. Tryck ner bär i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter. 2 färska filodegsark. 2 dl färska bär
