Klipp till lagom bitar av filodeg och slå in blodpuddingrektanglarna i små paket. Vi bodde i Jämtland när Tjernobyl-katastrofen inträffade och jag kommer så väl ihåg att vi inte fick äta några bär eller svampar, eller renkött, på många år efter det
Filodeg är tunna tunna blad av deg gjord på vetemjöl, salt, vatten och olja som man köper färdiga. Vi har gått in i juli månad och de som har körsbärsträd har fullt upp med att ta hand om alla bär
Pajdegen består av filodeg och mellan varje blad penslas det med en blandning av olja och yoghurt. Pajerna kan fyllas med olika sorters frukter eller bär
Jag fick improvisera lite, sökte igenom frysdisken där alla smördegar, glutenfria brödpåsar och allt sådant ligger efter något passande alternativ och valet föll tillslut på filodeg
Jag skulle ha gjort det här inlägget igår, men det kom en del annat emellan, så det får bli nu istället=) Ett par omgångar har jag provat på ett nytt recept med paj fast i vårrulleform med filodeg
Täck pannan med några filodegsblad, pensla med olja, bre ut tunt med smet och strö över lite bär. Varva på detta sätt tills allt tagit slut – sista lagret ska vara filodeg
Tina filodegen, gärna i kyl. Pensla med smör mellan filodegslagren. Låt stelna en stund, lägg på jordgubbar och björnbär Ca 4 ark filodeg( finns fryst 50x24 cm). 8-10 björnbär
Skeda smeten i "filodegsformarna". t ex blåbär och hallon. Skär varje filodegsark i 12 fyrkanter. Tryck ner bär i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter. 2 färska filodegsark. 2 dl färska bär
