Jag återkommer gärna tillfläskfilé när jag vill göra något festligt men ändå enkelt. Perfekt att låta smälta till en gräddig sås att hälla över lätt stekt fläskfilé
Bryn hela fläskfilén, salta och peppra. Skär potatiseni tunna skivor, men inte helt igenom. Lägg dem i en smord form, salta och peppra, strö över ströbrödet