Putsa och halvera champinjonerna och stek dem också på medelvärme. Ovanpå dem lägger du kasslerskivorna och sedan de brynta champinjonerna och broccolibuketterna
Vi brukar oftast bara förvälla sparrisen och käka den med lite smör och salt, enkelt men supergott. Vi toppade det hela med ett fräs gjort på sparrisknoppar och champinjoner
Ansa och skiva champinjonerna. Fördela också sparris och champinjoner. 50 g färsk jäst4 dl knappt ljummet vatten, ca 35 grader½ dl jungfruolivolja1 tsk ljus agavesirap4 dl rårismjöl2 dl durramjöl2 msk husk/malda psylliumskal1 tsk salt1 tsk bakpulverca 1 dl rårismjöl till utbakning1 burk krossade tomater - helst Mutti eller Delizielite flingsaltoregano, timjan125 g scamorza eller mozarella200 g sparris - helst färsk125 g färskachampinjoner1 påse röd mangold70 g prosciuttonågra matskedar pumpafrönnågra matskedar fin jungfruolivoljaSmula jästen och lös upp den i lite av vattnet
Skiva champinjonerna. Fördela champinjoner och sparris över pizzan och droppa lite olivolja över. 250 g ansade färskachampinjoner. 250 g ansade färskachampinjoner
Ansa och skiva champinjonerna, och strimla och skölj purjon. 2 - 3 dl quinoa + dubbla mängden vatten + 1 - 2 tsk buljongpulver från Renée Voltaire1 knippe grön sparris, 250 g200 g färskachampinjoner1 liten purjolök, ca 125 golivolja till stekninglite vitlökssalt och peppar från kvarn½ påse machésallad½ påse ruccolasallad½ ask ärtskott½ gurka1 ask blåbär3 msk äppelbalsamico3 msk mild jungfruolivoljasalt och peppar från kvarnKoka quinoan enligt anvisning på förpackningen, men med tillsats av buljongpulver. 200 g färskachampinjoner
Kantareller har vi mycket av i frysen, men man kan även använda karljohansvamp eller champinjoner. 250 gr förvällda kantareller (ca ½ kg färska). 250 gr förvällda kantareller (ca ½ kg färska)
Smörstek de skivade champinjonerna tillsammans med fint skivad vitlök. LCHF kycklinggratäng. Sensommar eller åtminstone så börjar hösten göra sig påmind här i Norrland, och när det börjar bli lite kallt och höstlikt ute blir jag sugen på grytor och goda gratänger
1150 g färska eller 1 dl förvällda champinjoner. 1Köttfärsröra0,5 st gul lök 1 msk raps eller olivolja 150 g färska eller 1 dl förvällda champinjoner 350 g blandfärs 1 msk fransk senap 0,5 tsk salt peppar
Färska tomater och gul lök som jag skär i klyftor blir gott när det gräddas i ugnen. Jag knaperstekte bacon med pressad vitlök över, sedan lade jag i champinjonerna och löken
250 g färska lasagneplattor, 12 st eller dela 6 större på mitten1 gul lök, hackad200 g rivna morötter, ca 3 st200 g färskachampinjoner, i rätt små bitar100 g förvällda kantareller (ta lite mer om de är färska)2 dl crème fraiche2 msk konjak2 msk färsk timjan (el. 250 g färska lasagneplattor. 200 g färskachampinjoner, i rätt små bitar
