Skagenröra är en grym förrätt men också perfekt plockmat på julbordet. En riktigt mustig och smarrig stuvning gjord på fänkål, spets eller vitkål och en massa kummin, senap och dill
Jag serverade soppan som höstig förrätt innan portersteken, men den går säkert fint att äta som en lättare lunch tillsammans med ett gott bröd och något favoritpålägg
Okej jag addar lite oxé och grönsaker också så har jag både förrätt & varmrätt. Jag gjorde exakt som hans recept förutom att jag även tillsatte hel fänkål som jag mortlade tillsammans med kummin
Den enda ändringen jag gjorde var att ha i kräftstjärtar för att göra det lite matigare och göra dubbel sats, eftersom ursprungsreceptet var en förrätt
Midsommarafton närmar sig med stormsteg och jag har tillsammans med Klädesholmen Sill (läs mer här) tagit fram två recept på matjessill som passar finfint till midsommarbuffén
Till förrätt åt vi gratinerad kronärtskocka och till varmrätt en härlig Bouillabaisse, en fisk- och skaldjursgryta från Provence, som serverades med aioli och ett härligt bröd med timjan i
Kanske tillhör du en sådan som jag som gillar en riktigt god soppa till förrätt. Recept ⁄ SoppaPotatis- och purjolökssoppa med eller utan hemlagad fond
