Förrätten skulle vara superenkel var tanken, men eftersom Växjö inte dignade av fetaost i bit så fick jag lägga mycket tid på att leta, vilket gjorde att på den tiden skulle jag kunnat göra en ganska avancerad förrätt
Servera som förrätt eller meze. Lägg fetaosten på mitten och vik filodegen så att den täcker osten. Häll sedan den ljumma såsen över den inbakade fetaosten och strö över lite sesamfrö
När man vill ha en förrätt som man kan förbereda i god tid, passar friterad fetaost utmärkt. Lägg mjölet på en tallrik, doppa fetaosten i mjölet och sedan i vispat ägg och slutligen rulla runt den i skorpmjöl
Den föreställer vår varmrätt - stifado, tzatziki, olivoljestekta zucchinitärningar och sallad bestående av salladsblad, körsbärstomat, gurka, fetaost, soltorkad tomat, solrosfrön, granatäpple, oliver och olivolja
Ett fantastiskt tillbehör till grillkvällen, charktallriken eller som förrätt. Lägg fetaosten på aluminiumfolie, strö över resten av ingredienserna och slå ihop som ett paket
Förrätten bestod av gurkbåtar fyllda med härlig fetaoströra. Blanda crème fraiche, smulad fetaost (lämna lite fetasost att strö över), pressad vitlök, salt och peppar
Så här en fredag så passar det väl utmärkt att erbjuda lite tips på förrätt till helgen. Jag skippade att kalla den förrätt och åt två portioner själv direkt till middag, för detta är så gott
