Färsk pasta med oxfile recept

Oxfilé pasta

Oxfilé pasta

Så gott medfärsk basilika. Blanda nu ihop oxfilén medpastan. Skär köttet i små bitar och låt det steka med några minuter
Pasta med oxfilé, svamp och grädde

Pasta med oxfilé, svamp och grädde

Strössla över parmesan och garnera med några blad färsk basilika. pastamed en krämig, ljuvlig sås på bland annat oxfilé, svamp, lök och grädde
Pasta med oxfilé, svamp och grädde

Pasta med oxfilé, svamp och grädde

Blanda medpastan. Sätt på vatten till pastan och börja koka den. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tillsätt basilika eller persilja
Pasta med oxfilé och kantareller i gräddig sås

Pasta med oxfilé och kantareller i gräddig sås

Servera det hela ihop med riven parmesanost och lite färsk basilika. Även om vi för det mesta grillar vårat kött nu under denna årstiden så får man ju inte glömma av alla goda pastarätter man kan göra med köttet också, tex pastamed oxfilé
Jättegod färsk pasta till middag

Jättegod färsk pasta till middag

Börja med att ta bort alla senor och putsa fläskfilén fin. Färskpasta. Sätt på pastavattnet i en stor kastrull
Pasta med oxfilé

Pasta med oxfilé

Blanda medpastan. Sätt på vatten till pastan och börja koka den. Smaka av med salt, nymalen svartpeppar och tillsätt basilika eller persilja
Pasta med oxfilé!

Pasta med oxfilé!

Servera medfärskpasta och riven parmesan. Pastamed oxfilé. Köpte bra oxfilé billigt på Coop idag så det blev en god pasta till middag
Pasta med biff och champinjoner i gräddsås

Pasta med biff och champinjoner i gräddsås

Färsk ruccola. 400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfile, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak). Färsk ruccola 4 portioner 400 g tagliatelle- eller pennepasta. 300 g oxfile, lövbiff eller entrecoté (välj fritt efter smak)
Oxfilé alla Venezia

Oxfilé alla Venezia

Den färskapastan var färdig från butik och kokas al dente i lätt saltat vatten. (Jag fick med en liten snorbuse, den jävlas med mig och tittar fram under pastan till vänster nere i bild
Pasta med krämig dijonsås

Pasta med krämig dijonsås

Om du har färsk persilja eller gräslök blir det fint att blanda i. Jag använde benfri skinkstek, men det går lika bra med fläskfilé, oxfile eller kyckling
Rödvinsmarinerad oxfilé

Rödvinsmarinerad oxfilé

Vänd pastan i ett fat och häll på tryffeloljan efter smak, börja med ett par matskedar, lägg i den färska spenaten och rör runt