4 dl vispgrädde. 400 gram penne, följ anvisningar på paket till fyra portioner. 200 g oxfilé. 200 g svamp som champinjoner, kantareller eller shiitake (ca 10 stora svampar)
Häll på grädden och smula ner gorgonzolaosten. Pasta med oxfilé i en krämig sås är en perfekt bjudrätt som går fort att laga och som du kan förbereda genom att göra såsen innan och sedan steka till köttet när pastan kokas precis innan servering
Fräs löken i smör och häll i madeira, kalvfond och grädde. Jag köpte hem en hel oxfilé till nyårsafton och skar bort kantbitarna som jag lagade en krämig pasta med oxfilé av
Sila såsen och blanda sedan ner oxfilen i den. Häll i vatten, grädde, buljongtärning, ost och soja. Vår lördagsmiddag denna vecka blev en pastasås med gorgonzolaost
Med några matskedar mjölk eller grädde spär du pastasåsen om du vill ha en tunnare pastasås. Rör ner vin eller vinäger, grädde, soja i pannan och låt puttra
Tillsätt sedan grädde, dijonsenap och soja och låt puttra en stund. Pasta med oxfilé. Köpte bra oxfilé billigt på Coop idag så det blev en god pasta till middag
Blanda såsen med den nykokta pastan. 400 g penne-pasta. 14 dl grädde. 1400 g penne-pasta 300 g oxfilé 3 msk smör 4 dl grädde 3 dl kraftig oxbuljong 0,5 dl konjak 1 kvist färsk timjan 1 gul lök salt och svartpepparKoka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll över buljong, konjak och grädde och låt småkoka i 10 minuter
Blanda såsen med den nykokta pastan. 400 g penne-pasta. 14 dl grädde. 1400 g penne-pasta 300 g oxfilé 3 msk smör 4 dl grädde 3 dl kraftig oxbuljong 0,5 dl konjak 1 kvist färsk timjan 1 gul lök salt och svartpepparKoka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisningen på paketet. Häll över buljong, konjak och grädde och låt småkoka i 10 minuter
