Placera kycklingen i en ugnsfast form tillsammans med mynta och potatis. Tillred i ugn, på 225 grader i 30-40 minuter (beroende på kycklingens storlek) eller tills kycklingen har en innertemperatur på 70 grader
Jag serverade den i Ernsts vackra gjutjärnsform och tror jag blev förlåten. En mör och smakrik kyckling som behöver ett minimum av insats och sköter sej själv i ugnen
Äntligen semester och snart är det dax att titta på Sommar med Ernst. Men även om man har semester så ska det lagas mat och ikväll lagades det kyckling
Men det är ett program som jag försöker följa och det är ”Sommar med Ernst”. En annan kväll blev det paella med havskräftor, musslor, kyckling, korv, ris och grönsaker
Detta recept kommer från Ernst sommarprogram från förra året. Enkel ceasarsallad bestående av romansallad, körsbärstomater, kyckling, bacon, parmesanost, brödkrutonger och ceasarsås
Ernst fantastiskt goda sallad som passar till fisk, kött, räkor och kyckling. ½ fänkål 30 g ruccola 2 msk olivolja 2 msk citronsaft salt Skär fänkålen tunt, gärna på en mandolin
Kvällens mat bestod av Marockansk kyckling från Sommar med Ernst. Stycka kycklingen (de delar av kycklingen som blir över kan användas för att göra buljong)
Lägg sedan ner de hela kycklingfiléerna. kycklingfiléer. Tillsätt eventuellt mer vatten och låt koka på medelvärme tills kycklingfilén är ordentligt genomkokt (10-15 min
