Entrerätter recept

Festlig laxtimbal

Ugn 175°. Lägg lax och cream cheese i en matberedare monterad med kniv och kör till en slät massa. Tillsätt saltet, grädden och äggen, ett i taget, medan maskinen blandar

Matklubben.nu

Melonbåtar med skinka

Halvera, gröp ur och skär melonen i skivor. Fördela skinkan över eller runt om. Strö över ost och ruccola

Matklubben.nu

Sallad med heta kräftstjärtar

Fördela salladen på tallrikar. Förväll haricots verts i lättsaltat vatten. Sila av vattnet och spola i kallt vatten

Matklubben.nu

Laxrullar med sting

Finhacka den gula löken. Hacka räkorna i mindre bitar. Blanda ost, lök, räkor, pepparrot och smaka av med salt och cayennepeppar

Matklubben.nu

3 små aptitretande röror serverade i snapsglas

Passar utmärkt som entrérätter eller som en del av plockmaten på en buffé. Förra veckan i Finland hade vi en 70-åring att fira

Min Lilla Kokvrå

Ostpastejer med kräftstjärtar

Ugn 175°. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj 6 folieformar. Vispa ihop ägg,. crème fraiche, ost, salt, peppar och dill

Matklubben.nu

Proteinlunch med räksoppa

Räkskalen som blev över när jag gjorde räkmackan blev lunch idag. Jag kokade räkskalen från ett kilo räkor, med en liter lättmjölk en gul lök en morot och lite dill

Dukans LCHP / proteindieten

Förrätt LCHF Laxröra med soltorkad Tomat och Keso på Våffelhjärta

Lyxig Entrérätt. Hoppas att Du, liksom jag, njuter för fullt av vår vackra sommar med sköna kvällar. Då finns inte så mycket tid till vare sig matlagning eller bloggskrivande, därav den lite glesare uppdateringen

Birgitta Höglund´s Mat

Lättgjord Terrine

Särr ugnen på 200 grader. Skala och finhacka löken. Mosa leverpastejen. Blanda alla ingredienser i en bunke

Matklubben.nu

Minipajer med cheddar och löjrom

Sätt ugnen på 200°. Ställ krustaderna på en plåt med -bakplåtspapper. Finriv osten, finhacka gräslök (spara 2 msk till garneringen) och dill

Matklubben.nu

Krämig potatissallad med lax och löjrom

Skär potatisen i mindre bitar. Strimla laxen fint. Skär äpplet i små tärningar. Blanda potatisen med laxen, äppeltärningarna, pepparrot, lök, vinäger, yoghurt och dill

Matklubben.nu

Dagens recept: Snabba kaviarlådan

DAGENS RECEPT 14-08-23. SNABBA KAVIARLÅDAN. Läcker, väldoftande och snabblagad är denna trevliga smårätt med böckling och kaviar

Mat-adoran

Ostpotatis med löjrom

Sätt ugnen på 225°. Skär potatisen i 1 1/2 cm tjocka skivor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Ringla över smör-&rapsolja

Arla

Pastrami på lax med jordärtskocka

Börja med purén. Skala skockorna och lägg dem direkt i iskallt vatten med lite pressad citron så undviker man att skockorna blir bruna

Matklubben.nu

Dagens recept: Avocadosallad med lök

DAGENS RECEPT 14-10-21AVOCADOSALLAD MED LÖKEn läcker sallad med avocado och lök serverad med en citrondressing

Mat-adoran

Kräfttider

Men här blir det dock ingen kräftskiva i år, så jag bjuder er på förra årets läckerheter, för inspiration till era planerade kräftskivor

Min Lilla Kokvrå

Röding & Skaldjurspaté - Recept

Här kommer ett av dom första recept herrklubben skapade. Detta är en av 2 förrätter vi hade den kvällen

Rune Matomanen - Matälskare

Melon- och färskostfylld prosciutto

Blanda kvarg och melontärningar. Fördela blandningen på skinkskivorna och rulla ihop. Lägg rucolasalladen på ett fat och rullarna ovanpå

Arla