dansk fläskstek eller dansk flæskesteg, som man säger i Danmark. Kött, sås och potatis. Om man köper "dansk fläskstek" så sitter svålen kvar, och så är den oftast skårad redan
Serveras med potatis, gräddsås och rödkål. Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
Servera med kokt potatis eller varför inte rödkål – om du har det hemma. När vi åker över till Danmark så brukar jag passa på att äta anka eller dansk fläskstek för det finns ingen som kan tillaga det som just danskar
Varva potatis, lök och färs i en smörad ugnsform. 1 kg nötfärs 1 kg potatis 2 st gula lökar smör salt och peppar 2 dl vatten 2 st köttbuljongtärningar (gärna mörk oxbuljong) 5-6 dl öl ev hackad persilja Skala och skiva potatisen tunt. 1 kg potatis
potatisar, rotselleri, morötter, palsternackor och rödlökar. Varm rödkål, inlagd gurka, pickles, brysselkål och eventuellt svartvinbärsgelé kan du servera till den danska fläsksteken
Slinter du med den så har du liksom satt din sista potatis. Sen har vi en dansk osthyvel också. Idag var båda våra osthyvlar i diskmaskinen som var igång och därför valde jag den danska
