Blanda samman grädde, cremefraiche, mango chutney, sambal oelek och curry. Här ett recept där jag blandat det tillsammans med bl a sambal oelek och curry
Jag har ganska ofta lagat kyckling i grönpepparsås, otroligt gott och en bra maträtt att förbereda dagen innan för att sedan bara kunna stoppa in i ugnen när det är dags för middag
Gör så här Sätt ugnen på 125 grader Salta och peppra kycklingfiléerna och bryn dem runt om i smör Lägg dem i en ugnssäker form och stek färdigt i mitten av ugnen till 65° innertemperatur, ca 30 min Skala och skär palsternackor och morötter i mindre bitar Koka dem mjuka i lättsaltat vatten Häll av vattnet och blanda ner gräslök, olivolja och citronskal Smaka av med salt och peppar Dela champinjonerna i mindre bitar Skala och hacka löken Stek svamp och lök i smör i en stekpanna Blanda ner curryn och låt den fräsa med ett par minuter Tillsätt buljongtärning, vatten och crème fraiche Koka ihop till en simmig sås, ca 5 min Servera kycklingen med rotfrukter och sås 125 grader Salta
Curry. Fördela röran i en stor ugnsäker form och strö den rivna osten över. Rör sedan ihop cremefraichesorterna i en skål (man kan givervis ta mest chili cremefraiche om man önskar)
peppar och curry med mango smak. Lägg bitarna sedan i en ugnsfast form. Börja med att vispa ihop vispgrädden och därefter vispa ner créme fraiche samt den ovispade vispgrädden
Blanda i en skål med crème fraiche och smaksätt med curry och lite salt och vitpeppar efter smak. Nötter och kyckling passar utmärkt ihop och det gör även curry och kyckling, så varför inte kombinera dessa i samma måltid
