Somfyllning och topping till min tårta har jag valt att göra en chokladsmörkrämsom jag gör genom att vispa smör riktigt länge, och sen tillsätta florsocker och smält choklad
Täckt med mörk chokladsmörkräm. För att göra smörkrämen, smält chokladen över ett vattenbad. Lägg sedan toppen underst på ett tårtfat och börja lägga den mörka chokladganachen somfyllning
Fluffiga bottnar + tjockt lager smörkräm = Fungerar utmärkt då smörkrämen när det stelnar ser till att tårtan håller sin form även om bottnarna är i det fluffigaste lagret
Jag hade helst bakat en chokladtårta men eftersom varken min mor och min sambo gillar choklad fick det bli en regnbågstårta med enbart rosa bottnar fylld med en blandning av grädde och jordgubbssylt
Och jag velade, fram och tillbaka, gång på gång, om det skulle vara en vanilj- eller chokladtårta. Eftersom jag fyller år i början av juli så fick jag alltid gräddtårta med jordgubbar på min dag (lillebror fyller i slutet och han fick samma variant, men med hallon)
Som förväntat en chokladtårta. Blanda alla torra ingredienser i en stor skål med höga kanter. smörkräm. Visst tar den lite tid att göra eftersom det är två olika tårtbottnar och två olika fyllningar men det är så värt all besvär
blev det återigen en härligt mäktig chokladtårta, på mitt favoritrecept (se nedan) och medfyllning av underbar chokladkräm från Sugarcoated och lite mosade hallon på det
