Jag har provat att baka Budapestrulle och Mandelkaka med limekräm. Sötningen som används i boken Baka med LCHF är att man blandar Stevia och Erythritol (Sukrin, sötin, sötrix), vilket medför att det blir en sötma som inte sticker ut på samma sätt som om man tar bara ett av sötningsmedlen
3 msk sötrix-flor och ½ krm stevia (jag hoppade stevia då jag inte hade det hemma). 6 äggvitor 3 msk sötrix-flor och ½ krm stevia (jag hoppade stevia då jag inte hade det hemma)
