Toppa med frön, flingsalt, ost eller något annat smaskigt. Rulla till runda bollar och lägg på bakplåtspappersklädd plåt, Lägg dem med lite mellanrum, men inte för långt ifrån varandra – de ska jäsa ihop
Rör i resten av mjölet, socker och saltet och rör till en jämn smet med en slev. Om du inte vill ha oliver får du göra hål med inoljade fingrar eller slevens spets jämnt över "brödet"
Brytbrödmed fetaost. Smula jästen i en bunke och rör ut med fingervarmt vatten. Bakade ett gott brytbröd i dag som passar perfekt på buffèn eller varför inte i matsäcken nu när det är sportlovstider