Växten innehåller mycket näring och är god att koka soppa av eller göra en nässelpesto på. ” Där står också att ”Vanlig brännässla är en ypperlig spånadsväxt (växt som kan bli garn, tråd eller rep)
Brännässla – naturens gröna medicin. Jag testade att göra nässelsoppa igår och det blev kanongott. Brännässlan stödjer även en god mage och tarmfunktion och bidrar till normalt fungerande matsmältning
I den här soppan har jag även lagt till en litet, ekologiskt, broccolihuvud. Låt soppan få ett uppkok. Mixa soppan slät och rör ner creme fraiche, låt soppan få ett nytt uppkok
Koka upp grönsaker i buljong och mixa om du vill till en slät soppa. Ha som tillbehör till maten istället för pasta, potatis eller ris, koka en soppa på dem eller ugnsbaka med lite örtsalt
Härom dagen när jag och övriga medlemmar av familjen tog en promenad upptäckte vi just nässlorna där bredvid vägkanten och genast gav tanken på att äntligen få göra nässelsoppa ett slag likt en rivningskula mellan fontanellerna på mig
Kirskål, brännässla, daggkåpa och backskärvfrö. Om man som jag gjort, blandar i både grädde och potatis i soppan, blir den inte lika vackert grön som en nässelsoppa kan vara
De flesta har säkert ätit nässelsoppa förut, men för er som inte gjort det så är det en jättegod soppa som påminner om en fräschare variant av spenatsoppa
Brännässlan har flera välgörande egenskaper och det beror på att den är rik på kalcium, kalium, C-vitamin, K-vitamin, magnesium, järn, kisel, flavonoider, folsyra och betakarotener
Norsk sluring kan vi ju idag äta som en riktigt god grönsakssoppa, men tror föga att vi idag skulle önska äta den sluring som här i landet en gång åts av skogsarbetare, kolare och rallare
