Bovetenudlar recept

Stekt rödkål med tranbär i

Stekt rödkål med tranbär i

Går även bra att blanda i belugalinser och äta tillsammans med bovetenudlar eller fullkornspasta. Förhoppningsvis har ingen undgått den allt större gröna matvågen som sköljer över oss
Stekta nudlar med svartpepparsås

Stekta nudlar med svartpepparsås

För en glutenfri variant använd glutenfria bovetenudlar. Som ni säkert har märkt så har det varit lite tyst här på bloggen på sistone
Bibimguksu - koreansk nudelrätt

Bibimguksu - koreansk nudelrätt

400 g bovetenudlar (soba) eller vetenudlar (somen). Bibimguksu400 g bovetenudlar (soba) eller vetenudlar (somen) 10 cm rättika 0,5 gurka 1 hårt päron 2-3 blad rödkål eller spetskål ev 1 dl kimchi 2 hårdkokta ägg 1 msk rostade sesamfrön 2 msk rostade pinjenötter
Ugnsrostad blomkål med kryddad dijondressing

Ugnsrostad blomkål med kryddad dijondressing

Gärna med fullkornspasta, en brödskiva eller kokta bovetenudlar. Om jag skulle välja en råvara som fått större uppmärksamhet i Miss Meisters kök än andra under hösten så är det blomkålen
Lite japanskt kanske?

Lite japanskt kanske?

250 g japanska sobanudlar (bovetenudlar). Vad är nu detta. Snöblandat regn och typ ett par plusgrader. Nä, jag blir så trött

Glutenfri pasta & auberginröra med tomat

Som denna underbara glutenfria pastan (bovetenudlar) tillsammans med en underbar aubergine & tomatröra, lite parmesanost & en god sallad
Bovetepasta med pecorino-pesto, sparris och pocherat ägg

Bovetepasta med pecorino-pesto, sparris och pocherat ägg

Självklart kan bovetenudlar bytas ut mot andra glutenfria fullkornsnudlar/pasta som t. bovetenudlar eller bovetepasta eller annan naturligt glutenfri pasta som rispasta av fullkornsris (brown rice) eller kikärtspasta1-2 ägg per port3-4 sparrisstjälkar per portsalt och peppar
Broccolin som äger i sommar

Broccolin som äger i sommar

Vänd ner de kokta bovetenudlarna och servera med goda nötter på toppen. Tamaristekt broccoli med bovetenudlar, 4 portioner. 1 pkt kokta bovetenudlar till servering. 1 pkt kokta bovetenudlar till servering