Och visst är det något alldeles speciellt med den där varma doften av kanel som sprider sig när man bakarkanelbullar … Jag blir liksom alldeles nostalgisk, över något jag inte ens minns vad det är
Det måste ju åtgärdas, så jag satte igång att bakakanelbullar för glatta livet. Idag blir det alltså ett litet bonusinlägg igen så att ni också ska hinna baka
Baka ut bullarna som vanliga kanelbullar och lägg i långpannan, ganska tätt. ½ dl fingervarmt vatten. Vispa ihop cream cheese med det mjuka smöret, florsocker o vaniljsocker till en smidig röra
Att baka dessa godingar är inget svårt alls bara ett litet litet uns tålamod och framförhållning. Ploppa i dem i en stor bunke och innan du mixar nästan helt slätt med en stavmixer (eller i en blender) tillsätter du vatten
Jag är ju inte så förtjust i att baka jäsdegar, just för att det är så kladdigt. Pensla bullarna med ägg (blanda gärna upp med lite vatten och salt för en lättare pensling)
