Så idag bjuder jag er på en galet god hallonkaka med smak av choklad och ett kokostäcke. att så många av er uppskattar mina recept här inne, det sporrar mig att baka ännu mer och får mig att gnugga de där idéknölarna för att komma på fler godsaker
Används med fördel till bröd, pannkakor, pajer, pizza och kakor såsom morotskaka eller muffins. Kokosmjöl är lite sötare i smaken och passar perfekt till söta bakverk som muffins, kakor, pannkakor etcetera
Just nu bakar jag massor med härliga bär och gör ljuvliga kakor och desserter. Att smaksätta mjuka kakormed bittermandelarom tycker jag alltid blir bra
Eftersom två av vännerna äter enligt LCHF så försökte jag för ett tag sedan mig på att för första gången bakamed sukrin, och det blev jättegoda blåbärsmuffins
Boken innehåller både traditionella kakor och mer moderna, som Cupcakes och Whoopie Pies. Kokosnötmjöl har jag inte använt så mycket, men här kommer ett recept på en god Kycklingpaj som jag gjorde medkokosmjöl, den blev väldigt saftig och fin och kokossmaken passade bra till
Efter gårdagens galna tempo är jag helt slut och dessutom är det världens häckaväder ute, så jag planerar att ligga på soffan, kika på någon serie varvat med fotokurs och trycka i mig den lilla biten som finns kvar av den gudomligt goda bankakan jag bakade för någon dag sedan
Jag har några riktiga favoriter när det kommer till julrecept som jag gärna bakar minst en gång inför varje jul - och denna saftiga saffranskaka är just en sådan
Nästan varje torsdag när vi har hand om henne vill hon att vi ska baka. Blanda kokosmjölmed nyponmjöl, bikarbonat, bakpulver, kanel och husk och rör ned i pöset
