Arabiska rätter recept

Hummus, baba ganoush och röd sås

De här goda smårätterna brukar jag använda som tillbehör till olika maträtter influerade av det arabiska köket

Toves kök

Paprika fylld med orientalisk lammfärs

De blev liksom sådär lite arabiska, precis som jag gillar det. Hur kul är det inte att namnge rätter då

Aldrig längre bort än vad som fungerar.

Nordafrikansk grönsaksgryta

Jag gillar verkligen maträtter inspirerade av det nordafrikanska och arabiska köket. Det är oftast smakrika, kryddiga rätter med många spännande undertoner

Toves kök

Mixa egen hummus

Det arabiska ordet hummus betyder kikärta och har odlats i tusentals år. På menyn finner man endast två rätter

OSKARP MASK

Lins- och betsallad

valfri mängd arabiska kryddor, vi använde dukka, kabsa spices och couscous spices (loomi är en annan kryddingrediens som är jättebra om man vill få den där riktiga mellanösterssmaken

elkotts

Köpenhamn på en dag och mattrendspaning

Menyn visade influenser från världens alla kryddstarka kök med såväl indiska, malaysiska, afrikanska och arabiska inslag

Livsaptit

Glass och utläggning om "orienten" och lite om Palestina och Israel

Det kacklas på arabiska och andra för mig okända språk. Ett otroligt gott Earl Grey te, det godaste jag någonsin druckit

Glada ryttares recept!

Lunch hos Mari

Lunch hos Mari. I eftermiddag åkte jag iväg till Mari. Jag var handledare till henne när hon hade praktik på mitt jobb i våras

hannafialotta.blogg.se

Mijn arabische keuken och grillad halloumi med mynta och honung

Min kärlek till det arabiska köket växer för varje dag sedan ett antal år. Så, Nu är du redo att göra de mest utsökta rätterna som tajine, harira (en krämig soppa) eller kanske couscous (som ju lika bra går att göra med blomkål som bekant, se recept här)

Tastecelebration

Kryddig burgul med köttfärsrulle (mjölkfri) och middagsplanering

Nu kan jag ha fel – och rätta mig gärna – men om jag förstår rätt så säger man bulgur på turkiska och burgul på arabiska

Nicklas Kokbok

Butikschefens mix – Ras el hanout

Faktiskt är det inte lätt att säga Ras el hanout om man inte råkar tala arabiska, översatt till svenska betyder det ungefär butikschefen

Gourmeten | En livsnjutares dagbok

Mjöldessert (halawat taheen)

Halawat Taheen är det arabiska namnet där halawat betyder ungefär ”sött godis” och taheen betyder mjöl

Mat och bak med recept

Brittiska matprogram att hålla utkik efter, del II

att blanda arabiska och judiska rätter. Jag skrev tidigare om vilka brittiska matprogram på teve som inspirerat mig under året

Matarkivet | Mat, kärlek och mera mat

Leiali Lebnan

Kaymak är en arabisk grädde som säljs på burk i dom flesta arabiska butiker. Blanda mjölk, socker, mannagryn, rosvatten och maizena i en kastrull

Matklubben.nu

Homos

Lägg kikärtsröran i en skål tillsammans med citron juice, Thahinipastan eller sesampasta som finns i arabiska matbutiker på burk

Matklubben.nu

Saffran

Namnet saffran kommer från det arabiska ordet asfar som betyder gult, via spanskans azafrán. Iransk mat har ofta saffran i sig och även det indiska köket har en del exklusiva rätter med saffran

Katinkas Kitchen

FRÅGESTUND - SVAR

Bosniska och arabiska. Här kommer svaren ifrån frågestunden. ). Tack för era fina kommentarer. ♥. "Hur träffades du och din man

Aminas blogg