De viktigaste principerna bakom BBQ är. När man förbereder sin grill för BBQ är det viktigt att man skärmar ytan man ska ha revbenen på från glödens direkta strålning, det enklaste är om man är lite kreativ med en rulle aluminiumfolie
Servera American style med potatismos eller Mac n Cheese, brunsås, lingonsylt och inlagda bönor. 2 msk BBQ sås (om du kan få tag på Jack Daniels BBQ Sauce är den perfekt)
Som tillbehör lite ugnsrostade morötter, rödlök och tomat, grillad halloumi med chilismak och sen har Santa Marias nyheter med Americanbbq såser blivit en favorit här hemma