I den här tryckkokaren puttrar en älggryta som jag ska ha med på fjället. Med tryckkokaren kan jag göra ett långkok på mindre än en timme - den är grymt bra
Att göra långkok och smarriga grytor på älgkött är något av det godaste som finns. Vi har massa älgkött i frysen, så till helgens trerätters bestämde jag mig ändå för att göra en älggryta och klurade massa på vad jag skulle kunna hitta på för smarrigt
Inspirerad av matbloggerskan Annika så har jag börjat experimintera med långkok i ugnen. Möjligen skulle jag ha kryddat lite mer men långkoken har verkligen potential