Äkta italiensk lasagne recept

Äkta lasagne

Äkta lasagne

Varva köttfärssås, ostsås och lasagneplattor i en smord ugnssäker form. 12-15 lasagneplattor. Sätt ugnen på 225 grader
Hasta la pasta

Hasta la pasta

Och håller stenhårt på att det ska vara äkta buffelmozzarella, även om den på komjölk smälter lättare

Vegetarisk cannolini med spenat

Det är inget äkta genuint italienskt recept men mitt eget förenklade och goda recept på en klassisk italiensk rätt
Italiensk lasagne

Italiensk lasagne

Lägg ett lager lasagneplattor över tomatsåsen. Lägg på ett andra lager lasagneplattor och häll över hälften av ricottasåsen
Italiensk mat till nödställda

Italiensk mat till nödställda

Och så känns det rejält, äkta, som en riktig maträtt. Om du använder färska lasagne plattor behöver du inte förkoka dem men om du använder torra är det hög tid för det nu, förkokning alltså

Lasagne

Det är verkligen skillnad på en riktigt god italiensklasagne och det slafset du kan köpa på caféer. Knepet är att ha precis lagom mängd av alltITALIENSK "ÄKTA" SLOW LASAGNAKöttfärssåsenBörja med köttfärssåsen, massor av rotfrukter skapar smaken

Lasagne Bolognese

Varva köttfärssåsen, soltorkade tomater, muskotsås med lasagneplattor i smord ugnsform. Servera lasagnen med en sallad 400 g Barilla La Collezione lasagne gul