4 450 g färsk skinkstek, schnitzel eller picnicbog 1 msk sojasås eller brun woksås 1 burk kokosmjölk 1 förpackning äggnudlar (à 250 g) 1 påse frysta wokgrönsaker (classic wok-mix à 500 g) 1 msk röd currypaste olja salt peppar Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Häll i kokosmjölken och smaka av med fisksås, sambal, salt och woksås. 4 broccoli (1/2)5 gula lökar (1)5 röda lökar6 chili (1)6 paprikor (1)4 purjolökar (1/2)12 morötter (2)2 salladskål (1/2)En stor påse frysta sockerärtor (en liten ask)2 burkar vatten kastanj (1/2)2 burkar mini majs (1/2)5 kg kycklinglårfilé6 tomater (1)2 citrongräs (1/2)en stor bit ingefäraca 2 dl soya (några matskedar)1 vitlök (2 klyftor)8 lime (2)några matskedar fisksås (några droppar)3 burkar kokosmjölk (en liten burk)sambal oelekwok såssaltca. Låt stå så länge du har tid i kylen (gärna 1-2 tim men självklart blir det super med 5 min också)Stek kycklingen och marinaden i lite olja+smör. Bjud in 15 personer till och servera woken med ris eller nudlar. 3 burkar kokosmjölk
Glöm inte att spara grytan och riset separat, då riset suger upp woksåsen och blir kletigt annars. Denna rätt kombinerar vi med en rejäl chorizogryta som är enkel att dubbla och en kanongod wok med lax, paprika, broccoli och bambuskott som får smak av lite chili och citrongräs i kokosmjölksås
När kycklingen är klar, häll på woksåsen och låt puttra medan du blandar nudlarna med strimlad rödlök och övriga ingredienser till de kokosdressade nudlarna
Santa MariaAsian Wok Soy & Sweet Chili och Asian Paneng Red CurryWoksåser som passar till allt. Paneng har en mediumstark hetta som balanseras upp av sötma i kokosmjölk, vilket ger en rätt som älskas av många
Woksåser som passar till allt. Asiatisk mat gillas här hemma så detta kommer väl till användning, Asian Paeng Red Curry använder vi ofta, steker bara kycklingfilé och häller i kryddblandningen ihop medkokosmjölk och thai wokgrönsaker, snabblagat och supergott
Tillsätt kokosmjölk eller kokosmjölkspulver + vatten och låt puttra tills kålen mjuknat. Annars finns tofu i många "vanliga" livsmedelsbutiker också, t
Köpte en burk jordnötssmör för några veckor sedan – en plötslig craving som man kan få som gravid – men jag åt dock inte upp hela burken och det är ju synd att slänga mat så en del fick hamna i woksåsen
Tillsätt soja/woksås mot slutet. Krydda med currypaste. Tillsätt kokosmjölken. Smaka ev av med 1 tsk salt. Hetta upp en stekpanna med 1 msk olja. 1 msk sojasås eller brun woksås. 1 burk kokosmjölk (400 ml)
Tillsätt woksås Szechuan och kokosmjölk samt nudlarna och låt det koka någon minut. Smaka av med salt och peppar och vänd i räkorna precis innan servering
Smaka av med salt. Stek/woka i 4-5 minuter, slå på woksås och kokosmjölk. Vänd i den nykokta pastan och servera direkt, toppa med salladslök 2 msk olja. 5 burk thai honey och soy woksås. 5 burk kokosmjölk
Vill bara tipsa om den här suveräna woksåsen från Uncle Ben's. Servera med jasminris. Vill man ge riset en liten nytändning också kan man byta ut hälften av kokvattnet mot kokosmjölk, det gör dessutom riset lite extra kladdigt precis som jag vill ha det
Idag bjuder jag på receptet på makens woksås. Koka upp en burk kokosmjölkmed ingefäran och vitlöken. Sila bort ingefära och vitlök och häll kokosmjölksåsen över woken
