Woksås. Skala och hacka ingefära, vitlök och chili så fint du kan. Rör först ihop woksåsen. Woka nu grönsakerna, börja med morötterna som är hårdast och låt sedan de övriga grönsakerna wokas i omgångar och i sista svängen låter du ingefära, vitlök och chilihacket fräsa med
Blanda woksåsen av sötsursås, vitt vin, ljus soja samt sesamolja. Hacka vitlök och ingefära fint. Rör i vatten och maizena lite i taget så att du får den sötsura woksåsen så tjock du vill ha den
Rör ut maizena i någon dl vatten, tillsätt och rör runt så att woksåsen reder sig något. Skala och pressa vitlök samt skölj och finhacka chilifrukt samt ingefära
Häll i kokosmjölken och smaka av med fisksås, sambal, salt och woksås. Lägg kycklingen i en marinad av chili, soya, ingefära, vitlök, limesaft, citrongräs, sambal oelek och fisksås
