Vegetarisk svamp pate recept

Black lentil paté

Black lentil paté

Dagens recept är en mycket god vegetarisk paté, men innan jag kommer till hur ni ska gå till väga för att testa denna goding ska jag berätta hur allt kom sig
Det gröna julbordet - del 3

Det gröna julbordet - del 3

Att salladerna ska vara det enda vegetariska på julborden är synd. Svampsufflén kan varieras med andra svampar och färska kryddor

Paté på bulgur och svamp

Skär svampen i bitar och hacka löken. Mixa svampröran. Blanda den mixade svampröran med linser, bulgur och havregryn

Svamppaté med örtsås

Hacka lök, vitlök och svamp och fräs i smör. 300 g färsk svamp. Sätt ugnen på 175 grader. Skala morötterna och riv dem, blanda ner morötterna och fräs någon minut

Varm champinjonpaté med portvinssås

 Ansa och hacka svampen. Blanda samman svampen med löksorterna, nötter och timjan.  Stjälp upp patén och garnera den med färsk skivad svamp