Kavla ut degen, bred på blandningen av smör, sockerochkanel, toppa därefter med rabarberkompotten. Något som kan vara bra att tänka på när man bakar en kran är att inte snåla på fyllningen, jag brukar vanligtvis öka mängden smör, sockerochkanel för att få en riktigt saftig vetekrans
Denna rätt kan bli riktigt smal, om ni väljer att ta mini i stället för lätt crème fraiche och mascarpone, samt utesluter sockret i kompotten (fungerar mycket bra då frukten är söt i sig) och halverar mängden florsocker i krämen
Tyvärr är det också de varianterna jag inte så ofta vill köpa hem, eftersom de flesta är så fulla med sockeroch olja att de likaväl skulle kunna vara kaksmulor
Kakan smakar ljuvligt av kaneloch de karamelliserade äpplena på toppen smälter i munnen. Kakan kallas upside down cake då man efter tillagningen i pannan vänder kakan upp och ner innan servering
Bred sedan på glasyren över den avsvalnade kakan och strö över lite kanel – den är redo att ätas. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål och häll sedan i dem i äggblandningen
Blanda mjöl, bakpulver, socker, vaniljsocker, kardemumma, kaneloch salt i en bunke. Blanda ihop mjölk blandningoch de torra ingredienserna med en gaffel tills du får en slät smet
), och den andra fyllningen genom att förslagsvis helt enkelt blanda samman smör ochsocker - nötterna, kanelenoch hasselnötterna strödde jag över smörblandningen efter det att jag brett den över degen
