www.matklubben.se

Pannkaksmuffins med äpple och kanel

Name: Pannkaksmuffins med äpple och kanel
Ingredients: 1 msk smör; 12½ dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl; 1½ krm salt; 1½ l standardmjölk; 12 ägg; 11 äpple; 12 tsk kanel; 12 msk strösocker; 11 msk smör 2½ dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl ½ krm salt ½ l standardmjölk 2 ägg 1 äpple 2 tsk kanel 2 msk strösockerSätt ugnen på 225 grader. Smörj en muffinsplåt med en generös klick smör. Smörj även ovansidan av plåten. Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken. Häll i resten av mjölken lite i taget och vispa hela tiden. Tillsätt äggen och vispa ihop till en slät smet. Häll upp pannkakssmeten i nuffinsformarna. Fyll till ca två tredjedelar. Skär äpplet i tunna klyftor. Häll upp socker och kanel i en djup tallrik. Vänd äppelklyftorna i blandningen och lägg i muffinsformarna. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Lossa muffinsen med en bordskniv.

Betygsätt receptet!
Ditt betyg

Snittbetyg 5 1 röster

1 msk smör
12½ dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl
1½ krm salt
1½ l standardmjölk
12 ägg
11 äpple
12 tsk kanel
12 msk strösocker
11 msk smör 2½ dl vetemjöl eller siktat dinkelmjöl ½ krm salt ½ l standardmjölk 2 ägg 1 äpple 2 tsk kanel 2 msk strösockerSätt ugnen på 225 grader. Smörj en muffinsplåt med en generös klick smör. Smörj även ovansidan av plåten. Vispa ihop mjöl, salt och lite av mjölken. Häll i resten av mjölken lite i taget och vispa hela tiden. Tillsätt äggen och vispa ihop till en slät smet. Häll upp pannkakssmeten i nuffinsformarna. Fyll till ca två tredjedelar. Skär äpplet i tunna klyftor. Häll upp socker och kanel i en djup tallrik. Vänd äppelklyftorna i blandningen och lägg i muffinsformarna. Grädda mitt i ugnen i 25 minuter. Lossa muffinsen med en bordskniv.