Senapssås. Senapssås. Lägg lutfisken i blöt i rikligt med kallt vatten. Låt stå kallt i cirka 24 timmar. Skölj av och lägg lutfisken i en ugnsfast form
Grov, skånsk senap ska det vara till den här såsen, då får den rätt smak. Den här rätten – kokt köttkorv med potatis och senapssås – vill jag av någon outgrundlig anledning också gärna ha majs till
2 msk skånsk grov senap. 2 msk skånsk grov senap. Rätten kan göras med färsk eller fryst torskfilé - om du använder ett fryst block låter du fisken halvtina först