Potatisbakelse
liau
liau

Potatisbakelse

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 12 st
  • 1 kg Potatis (delikatess-)
  • 10 Soltorkade Tomater I olja +
  • 1 msk av oljan
  • 1,5 dl urkärnade Oliver
  • 50 g Smör
  • 1 rulle Kyld Filodeg (250 g)
  • 1 dl Mjölk (3 %)
  • 2 Äggulor
  • Smör, olivolja, salt, peppar

Beskrivning

    Ugn 200 grader

    1 Skala, koka potatis i lättsaltat vatten
    2 Strimla tomaterna, halvera oliverna
    3 Smält smör. Pensla muffinsplåt med lite
    av smöret
    4 Skär filodegen c:a 10x10 cm
    5 Pensla varje filobit tunnt med smör.
    Lägg 3-4 filobitar på varandra lite omlott
    i de smorda muffinsformarna
    6 Mosa potatisen med stöt eller pressa.
    Vispa ner mjölk, olja från tomaterna,äggulor
    och 1 msk smör. Blanda ner soltorkade tomater
    och oliver. Krydda med 1 tsk salt och
    1 krm peppar.
    7 Fyll filodegen med moset. Gratinera mitt i
    ugnen 10-15 minuter.

    Servera gärna med knaperstekt lufttorkad skinka
    Rucola och körsbärstomater.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.