Lyxig Entrérätt. Hoppas att Du, liksom jag, njuter för fullt av vår vackra sommar med sköna kvällar. Då finns inte så mycket tid till vare sig matlagning eller bloggskrivande, därav den lite glesare uppdateringen
våren är på ingång och därefter sommaren med alla fina färska grönsaker. receptet är superenkelt och soppan fungerar precis lika bra som en lättare lunch / kvällsmat eller som en förrätt på en fin middag
Räkor och löjrom är ett säkert kort när man vill ha en lite lyxigare känsla. Vi har gjort den här skagen-varianten väldigt många gånger nu i sommar så snart är det nog dags att göra en ny variant
Men det känns ändå lyxigt att ligga på en filt nere vid vattnet och mumsa på i sig middagen. På sommaren slänger vi gärna ihop picknickkorg, det behöver inte ens vara något mer avancerat än en smörgås och något att dricka
Efter att ha ätit lyxiga baguetter som Lena och hennes man förberett till oss alla (alldeles för många glömmer bort det här med lunch på sina bröllopsdagar, alltså) åkte vi till en av våra favoritplatser och tog fler kort - den vackra trädgården hemma hos paret som driver Sunt och Grönt i Björnhovda
Efter strip aerobicsen åt vi lyxiga baguetter och jordgubbar och drack champagne innan vi begav oss till mitt favoritställe Törneby Herrgård, där vi blev tilldelade kimonos och slank ner i spa
Det är ett mycket välkommet element på denna närmast obligatoriska rätt i Helsingborgs sommarmenyer. Middagen får helt enkelt inledas med de förrättsalternativ som finns
Gårdagen var helt fantastisk, avslappnad och så underbart att vara ledig och gå runt i sommarvärmen. Kvällen avslutades med middag med franskt tema med ostar till förrätt, ostron, vinkokta musslor och falska sniglar till varmrätt och en vaniljkräm med bär till efterrätt
