Började helgen med en soft kväll med en lyxigmenväldigtenkel hummersoppa. Just fredagar efter jobbet vill man ju gärna att det ska gå hyfsat fort att få fram något riktigt lyxigt på bordet
Häll av fiskspadet från formen i en kastrull. 1Spritsa eller klicka moset med en sked runt kanten på formen och gratinera i mitten av ugnen, 10-15 minuter
Jag blev som sagt oplanerat ensam med barnen men fick i alla fall veta att det skulle bli så några timmar innan middagen så jag provade ett nytt sätt att laga soppan på
Ingredienser Portioner. 4 2 schalottenlökar 500 g blomkål 100 g potatis 1/2 dl vitt vin 6 dl vatten 2 dl vispgrädde 1 1/2 msk konc kyckling- eller grönsaksfond 1 dl riven parmesanost (à 30 g) rapsolja salt vitpeppar Till servering 1 tsk tryffelolja (eller mer enligt smak) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong
Fräs vitlöken försiktigt i olivoljan - dra ned värmen så att den inte bränns. Men jag har hittat mitt sätt att göra bruschetta och jagtycker att det blir bäst att steka bröden i den härliga vitlöksoljan
Bryt av blomkålsknopparna från stammen. Den är enkel att piffa till genom att lägga i några räkor, lite stekta kantareller, en örtolja, en klick getostkräm eller självklart lite knaperstekt bacon
MEN, det blev fantastiskt gott. Hittade ett sjukt gott recept hos ICA på blomkålssoppa. Som beskrivet så passar soppan utmärkt både till vardags och till fest
Denna mousse är så löjligt enkel och så ofattbart god att ni inte får missa den. I botten av mina glas hade jag lite hackade chokladdoppade nötter från ett tidigare inlägg och på toppen kanderade hasselnötter, även det mycket enkelt att göra
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.