Kanel & pumpa frukostkaka. Jag är väldigt sällan sjuk och mycket tror jag beror på att jag tränar regelbundet och att jag äter bra mat med mycket näring som gör att kroppen klarar av att stå emot förkylningar och liknande
Iniugnentills det gröna räcket är krispigt och pumpan mjuk. Butternutpumpa brukar vi använda till mycket, den här gången slängde vi helt enkelt in den som den är (eller vi delade den på mitten först), när den mjuknat tillsiglite fyllde vi den med gröna linser och en grön mix av bland annat grönkål, vitlök, hasselnötter och örter
Så medan minafina pumpor fick mysa iugnen åt viistället matrester från dagen innan. InläggetButternutpumpa med getostkräm publiceradesursprungligen på Delikatessboxen
Därefter vill du dela upp smeten tillkakbitar (det kan vara så att det måste stå längre iugneninnan du kan göra detta då smeten inte får vara alltför mjuk)
Recept KrämigButternutsoppa. Självklart med min absoluta favoritpumpa. Ikväll efter en vabbande dag i regn kände jag att det enda rätta var att göra en riktigtmustig soppa tillmiddag
Massera inauberginen och pumpani olja och salt i en bytta. Kärna ur pumpan och skär halvmånar. Häll av kikärtorna, massera in olja, gurkmeja, svartpeppar och salt och lägg på bakplåtspapper på en plåt
Lägg pumpani en ugn säker form och ringla över olivolja. BUTTERNUTPUMPAN. Skär pumpantill stora skivor, (gröp ut kärnorna eller låt dem vara kvar så kan man pilla bort dem senare)
Frittata från ugnen med pumpa. Tillsätt salt och peppar. Olivolja. Skär 300g pumpai blad och stek dem i pannan med en halv purjolök och olivolja aldente. När det har stått och kallnat, sätt till 200g rökt ost som du har skurittill stycken, 6 vispade ägg, salt, peppar, 40g rivenpecorino eller parmiggiano och en tesked full timjan. Lägg allt i en eldfast skål som du har smort med smör och ugnsbaka maträtten cirka 25 minuter på 180 celsiusgrader. 300 g pumpa. 40 g pecorino eller parmiggiano. 1 tsk timjan
Skär butternutpumpanibitarinte allt för tunna, behåll skalet på, stek dom sen på medelvärme tills dom blir bruna och mjuka, blanda i frysta suger snaps och låt dom bli varma salt och peppra
Se till att grytbitarna är väl putsade, ingahinnor och senor kvar. Bryn dem ihop med hackad vitlök och schalottenlök, tillsätt peppar och bryn tills det fått fin färg
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.