Skala pumpan och tag bort kärnorna, skär pumpan i grövre bitar. Bryn lammrostbiffen runtom i smöret i en stekpanna och krydda med tomjanen och rejält med salt och svartpeppar
Skär rostbiffeni lagom stora portionsbitar och servera med salladen och såsen. Lägg köttet i en ugnssäker form, pensla med glazen och ställ formen mittiugnen
Jag hade en bitlammrostbiffi frysen som jag utgickifrån, belugalinser har jag aldrig provat på att använda och pumpacrème av butternutpumpa är något jag har hört talats om länge men heller aldrig gjort
Skala och skär morötter, palsternackor och salladslök i så lika stora bitar som möjligt. Köttet är enklast att hanterna genom att först bryna det i en varm stekpanna och sedan låta bli klart till önskad temperatur iugnen
Det handlar om Kalventrecote med murkelsås och Lammrostbiff med bearnaisesås, inte helt fel kan jag säga men dem bilderna och recepten får ni sukta efter till nästa inlägg
Resultatet blev lammrostbiff med rostad vitlökskräm, sparrisvelouté och en confiterad äggula serverat med potatispuré, sauterade sparrisknoppar och en rödvinsreduktion
En liten paus innan det var dags för lammrostbiff med portvinssås, ostigpotatiskaka och bakad vitkål (egentligenville jag haft den lite mjällare spetskålen men man kan inte få allt här ilivet, det har mamma sagt
Lammlövbiffar med portionsgratänger. Ingredienser. salt, peppar, timjan. ½ dl matlagningsgrädde, ev. timjan. Smörj två portionsformar med lite av matfettet
bitar. Lammrostbifffick utgöra huvudråvaran som sedan kompletterades med tre olika såser. Förra helgen åt jag tillsammans med min fru på libanesisk restaurang och när jag planerade dagens middag så satt de smakerna kvar som en inspiration
Hittadefinabitar på Lidl. Rostbiffen är en ganska ny styckningsdel på lamm. Gott och snabbt tillagat. Grillat dem under sommaren och tillagat dem senare under flera tillfällen
Lammrostbiff med apelsin, oliv och sardellsås. Det här låter som en sås med mycket smakkrockar men den är absolut värd att prova då smakerna giftersig samman till en härlig balans mellan sötma och sälta och passar så bra till lammet
