Krämig lövbiffspasta med champinjoner Posted on 25/01/2021 by Therése
Betygsätt receptet!
Ditt betyg
Snittbetyg 00 röster
Ingredienser
Mitt WW SmartPoints (BLÅ)
400 g
pasta (39 SP)
400 g
lövbiff (7 SP)
2
scharlottenlökar
2
vitlöksklyftor
150 g
champinjoner
1½ msk
vetemjöl (1 SP)
1 tsk
dijonsenap
2 msk
japansk soja
3 dl
vatten
1
svampbuljongtärning
1 dl
gräddmjölk 6% (4 SP)
2 dl
Salakis turkisk yoghurt
salt
peppar
Totalt blir det 8 SP/port. Lägg till SP för tillsatt matfett.
TIPS! Byt ut den vanliga pastan mot Rootpasta så blir det istället 2 SP/port.
Beskrivning
Strimla lövbiffen och ställ åt sidan.
Skär champinjonerna i bitar.
Stek champinjonerna i en stekpanna tills vattnet dunstat bort.
Tillsätt en klick smör och stek svampen så att den får fin färg.
Häll upp i en skål och ställ åt sidan.
Hacka lök och vitlök och fräs i smör en stor stekpanna utan att det tar färg.
Tillsätt svampen, vetemjöl, senap, soja, vatten, buljongtärning, grädde och crème fraiche.
Låt koka ihop försiktigt.
Smaka av med salt och peppar.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Stek lövbiffen hastigt, någon minut räcker, i smör på hög värme så att den får fin färg.
Stek inte för länge, då blir köttet segt och tråkigt.
Lägg ner köttet i såsen och blanda med den nykokta pastan.
Servera med färskriven parmesan, svartpeppar och hackad persilja.
Koka på medelvärme utan lock tills potatisen är mjuk, ca 20 min. Sätt ugnen på 200°C. Skala och skär potatisen i 3–4 mm tjocka skivor, gärna i matberedare
Krydda meddragon, soja, kycklingbuljong och smaka av med salt och peppar. Putsa fläskfilén och skär i skivor, bryn dem snabbt på båda sidorna, salta, peppra och krydda med provencalekryddor
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.